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>>茶多酚提取项目
茶多酚简介
茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
儿茶素类化合物主要包括儿茶素(EC)、没食子儿茶素(EGC)、儿茶素没食子酸酯(ECG)和没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)4种物质
一 茶多酚的药理作用:
1.抗癌
2.防治心血管疾病降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化
3.防治脑中风
4.抗血栓
5.提高免疫能力
① 通过调节免疫球蛋白的活性,间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效
② 抗变态反应和皮肤过敏反应
③ 舒缓肠胃紧张、止泻和利尿
④ 促进Vc的吸收,防治坏血病
6.其它保健功效
① 抗脂质过氧化,预防衰老
② 对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用
③ 防辐射损伤,减轻放疗的不良反应
④ 防龋固齿和清除口臭的作用
⑤ 助消化作用
⑥ 有助于美容护肤
二 茶多酚的主要用途:
1.糕点及乳制品
2.饮料生产
3.水果蔬菜保鲜
4.畜肉制品
三 茶多酚的应用前景:
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 (SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
1.茶多酚有助于抑制心血管疾病
2.茶多酚有助于预防和抗癌
3.茶多酚有助于预防和治疗辐射伤害
4.茶多酚有助于抑制和抵抗病毒菌
5.茶多酚有助于美容护肤
6.茶多酚有助于降脂助消化
7.茶多酚有助于护齿明目
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